冬日的渭北高原，豐收后的果園顯得格外疏朗，泥土在靜謐中悄然蓄力，孕育著下一季的蓬勃生機(jī)。12月5日，西北農(nóng)林科技大學(xué)白水蘋(píng)果試驗(yàn)站（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“白水蘋(píng)果試驗(yàn)站”）內(nèi)參觀(guān)學(xué)習(xí)的果農(nóng)絡(luò)繹不絕，大家或悉心聆聽(tīng)、或躬身請(qǐng)教，圍繞“三瑞”蘋(píng)果的果樹(shù)管理展開(kāi)熱烈交流。
“這片果園的每棵果樹(shù)都是我們的論文。”試驗(yàn)站首席專(zhuān)家趙政陽(yáng)說(shuō)，“從4萬(wàn)棵雜交苗到‘三瑞’新品種，我們用了20年。如今白水蘋(píng)果全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破110億元，帶動(dòng)不少群眾靠蘋(píng)果致富。這就是最接地氣也最有分量的論文。”
“三瑞”，是瑞陽(yáng)、瑞雪、瑞香紅3個(gè)蘋(píng)果品種的簡(jiǎn)稱(chēng)。這些從白水蘋(píng)果試驗(yàn)站走出來(lái)的品種，20年來(lái)見(jiàn)證了趙政陽(yáng)團(tuán)隊(duì)在渭北高原寫(xiě)就的產(chǎn)業(yè)奇跡。
“從0到1”：
為蘋(píng)果裝上“中國(guó)芯”
在白水蘋(píng)果試驗(yàn)站門(mén)前，幾棵被精心圍護(hù)的果樹(shù)格外引人注目。但凡有參觀(guān)者到訪(fǎng)，趙政陽(yáng)就會(huì)如數(shù)家珍地介紹：“這些是‘三瑞’品種的母樹(shù)，見(jiàn)證著我們的每一次突破。”
2005年3月，渭北高原的寒風(fēng)還沒(méi)散盡，趙政陽(yáng)帶著組建蘋(píng)果試驗(yàn)站的任務(wù)來(lái)到白水。迎接他的是一片荒灘地——土質(zhì)堅(jiān)硬，缺水少電，連像樣的路都沒(méi)有。
“當(dāng)時(shí)的條件實(shí)在艱苦。”趙政陽(yáng)說(shuō)，“我們租了3間民房，搭起簡(jiǎn)易灶臺(tái)，樣樣都得自己來(lái)。”
白水蘋(píng)果試驗(yàn)站站長(zhǎng)高華對(duì)那段歲月記憶猶新。“我們當(dāng)時(shí)就像一群拓荒者，雖然條件艱苦，但心中充滿(mǎn)希望。”高華笑著說(shuō)，“趙教授帶著我們平整土地、拉電、引水、砌圍墻、修路、改土……硬是在荒灘上建起了國(guó)內(nèi)首個(gè)專(zhuān)業(yè)性蘋(píng)果試驗(yàn)站。”
當(dāng)時(shí)的陜西雖是蘋(píng)果大省，卻卡在“品種瓶頸”——主栽品種單一，更新慢，大多依賴(lài)國(guó)外引進(jìn)。“蘋(píng)果樹(shù)是高度雜合的樹(shù)種。要培育出好吃、好看、好管、耐儲(chǔ)的品種，就像大海撈針。”趙政陽(yáng)常跟團(tuán)隊(duì)說(shuō)，“要優(yōu)點(diǎn)多、缺點(diǎn)少，概率太低了，但農(nóng)業(yè)需要有人做‘從0到1’的事，育種就是這件事。”
為了這極低的概率，趙政陽(yáng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)培育了4萬(wàn)棵雜交苗。“每一棵苗都像是我們的孩子，得盯著它發(fā)芽、長(zhǎng)葉、開(kāi)花。”高華說(shuō)，“培育期里，大家成天泡在果園，觀(guān)察葉片形態(tài)和果實(shí)性狀。有時(shí)候精心照料的苗沒(méi)達(dá)到預(yù)期，心里又酸又澀，但趙教授總說(shuō)‘再試試’，我們就接著干。”
種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。一個(gè)蘋(píng)果品種的誕生要闖過(guò)六道關(guān)：雜交授粉，果實(shí)初選、復(fù)選、決選，區(qū)域試驗(yàn)，最后是審定推廣。
“國(guó)外品種是在當(dāng)?shù)氐臍夂蚶镩L(zhǎng)出來(lái)的，不一定適合渭北的黃土坡。”趙政陽(yáng)說(shuō)，“我們要培育的，是能在這片土地上扎根、讓果農(nóng)賺錢(qián)的品種。”
就這樣，趙政陽(yáng)帶領(lǐng)高華、王雷存、劉振中、楊亞州、梁俊、郭云忠等人組成的科研團(tuán)隊(duì)，在果園里熬了十幾年。2019年，團(tuán)隊(duì)培育的晚熟蘋(píng)果新品種“瑞陽(yáng)”“瑞雪”正式通過(guò)國(guó)家審定，成為陜西省首次通過(guò)國(guó)審并擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蘋(píng)果品種。這也是西北農(nóng)林科技大學(xué)繼20世紀(jì)70年代培育出“秦冠”蘋(píng)果以來(lái)，在果樹(shù)育種領(lǐng)域的又一重大成果。2022年，“瑞香紅”通過(guò)國(guó)審。
趙政陽(yáng)給蘋(píng)果定了“六邊形戰(zhàn)士”標(biāo)準(zhǔn)——既要口感好、顏值高，又要易管理、耐儲(chǔ)存、有特點(diǎn)，還要過(guò)得了“市場(chǎng)關(guān)”。2022年，“瑞香紅”苗木生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)權(quán)以1100萬(wàn)元轉(zhuǎn)讓費(fèi)成交，刷新了全國(guó)最高紀(jì)錄。
“‘三瑞’不是簡(jiǎn)單的品種更新，而是中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的‘芯片革命’。”趙政陽(yáng)說(shuō)。
“從1到N”：
讓好蘋(píng)果“扎根”千萬(wàn)家
2006年初，西北農(nóng)林科技大學(xué)與白水縣聯(lián)合啟動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化科技示范與科技入戶(hù)工程。7位專(zhuān)家每人包抓2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，把技術(shù)送往田間地頭。
“農(nóng)民太需要技術(shù)了。但一開(kāi)始，大家熱情并不高。”趙政陽(yáng)說(shuō)。在白水縣林皋鎮(zhèn)可仙村，當(dāng)他提出“間伐改形”——把密植的果樹(shù)砍掉一半時(shí)，果農(nóng)們炸了鍋。
“砍樹(shù)？瘋了吧！”“我種了一輩子蘋(píng)果，從沒(méi)聽(tīng)過(guò)這歪理！”……質(zhì)疑聲此起彼伏。
曹謝虎是村里第一個(gè)“吃螃蟹”的人。他家有6畝果園，年收入?yún)s不到2萬(wàn)元，日子過(guò)得緊巴巴。聽(tīng)了趙政陽(yáng)介紹的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，他咬了咬牙說(shuō)：“教授，我信你，我試試！”
斧頭落下，455棵老樹(shù)最終只留了220棵。接下來(lái)的日子里，趙政陽(yáng)團(tuán)隊(duì)教曹謝虎改樹(shù)形，手把手調(diào)肥水，指導(dǎo)防病蟲(chóng)害。幾年后，曹謝虎的果園變了樣——果樹(shù)長(zhǎng)得壯、結(jié)的蘋(píng)果又大又甜，果園年收入達(dá)30萬(wàn)元！
2010年，曹謝虎受邀在哈佛大學(xué)的講臺(tái)上作了題為《科學(xué)種果改變我的生活》的演講。“中國(guó)的蘋(píng)果技術(shù)能讓農(nóng)民過(guò)上好日子。”曹謝虎這樣告訴全世界。
“去年，我們合作社種植的‘三瑞’蘋(píng)果，畝均收益近7萬(wàn)元。這在以前想都不敢想！現(xiàn)在，果農(nóng)們都說(shuō)蘋(píng)果種‘三瑞’，效益能翻倍。”白水縣秋林蘋(píng)果專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)林秋芳語(yǔ)氣里滿(mǎn)是喜悅。
這些年，趙政陽(yáng)團(tuán)隊(duì)的研究始終圍著果農(nóng)需求轉(zhuǎn)：建立蘋(píng)果新品種脫毒技術(shù)體系，培育出11個(gè)品種的脫毒植株；2021年推出“蘋(píng)果專(zhuān)用育果紙袋”實(shí)用新型專(zhuān)利，解決了瑞雪蘋(píng)果的褐變問(wèn)題……每一項(xiàng)成果都帶著泥土的氣息。
以白水蘋(píng)果試驗(yàn)站為平臺(tái)，趙政陽(yáng)團(tuán)隊(duì)還創(chuàng)建了甘肅慶城、咸陽(yáng)淳化、榆林綏德蘋(píng)果試驗(yàn)站和4個(gè)蘋(píng)果專(zhuān)家工作站，構(gòu)建起輻射西北蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)。
曾參與白水蘋(píng)果試驗(yàn)站建設(shè)的劉振中，如今是西北農(nóng)林科技大學(xué)甘肅慶城蘋(píng)果試驗(yàn)示范站站長(zhǎng)。“我們帶過(guò)去的不只有‘三瑞’，還有整套種管技術(shù)和產(chǎn)業(yè)模式。”劉振中說(shuō)，在團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，慶城果農(nóng)龍生棟的7畝果園年收入超30萬(wàn)元。這樣的例子在當(dāng)?shù)赜猩习賯€(gè)。
截至目前，“三瑞”品種在全國(guó)推廣面積超100萬(wàn)畝，其中瑞雪種植面積達(dá)65萬(wàn)畝，真正實(shí)現(xiàn)了“育一個(gè)品種、帶一片產(chǎn)業(yè)、富一方百姓”。
“從堅(jiān)守到接續(xù)”：
20年深耕傳農(nóng)技薪火
在白水蘋(píng)果試驗(yàn)站，趙政陽(yáng)等人的“田間大課堂”是一道獨(dú)特的風(fēng)景線(xiàn)。《陜西日?qǐng)?bào)》曾刊登了一張趙政陽(yáng)的照片《專(zhuān)家上了樹(shù)》。照片中，他站在蘋(píng)果樹(shù)上，一手抓著樹(shù)枝，一手拿著果樹(shù)修枝剪刀，給樹(shù)下的果農(nóng)講課。
“那時(shí)候講課經(jīng)常要上樹(shù)，站得高，農(nóng)民看得清。這些年上過(guò)多少樹(shù)，早就數(shù)不清了。”再看這張照片，趙政陽(yáng)深情地說(shuō)，“做農(nóng)業(yè)學(xué)問(wèn)，腳要沾泥，手要會(huì)干，實(shí)踐才能出真知。”
2010年，在白水縣喬化園改造的基礎(chǔ)上，趙政陽(yáng)團(tuán)隊(duì)又開(kāi)始了白水蘋(píng)果的“第二次革命”——矮砧集約高效栽培。2024年，白水矮化果園規(guī)模發(fā)展到20萬(wàn)畝，蘋(píng)果種植效率翻了好幾倍。
“現(xiàn)在講課不用上樹(shù)了，矮化樹(shù)方便，農(nóng)民站在地上就能學(xué)。”趙政陽(yáng)笑著說(shuō)。
“除了培養(yǎng)鄉(xiāng)土人才，學(xué)校課堂也搬進(jìn)了果園。論文不能只寫(xiě)在紙上，更要寫(xiě)到蘋(píng)果上。”這是趙政陽(yáng)常跟學(xué)生說(shuō)的話(huà)。他要求學(xué)生的課題研究必須圍繞實(shí)際生產(chǎn)中的難題展開(kāi)，在田間地頭找答案。“老百姓的認(rèn)可是最大的肯定。我們的研究就是要幫他們解決問(wèn)題。”趙政陽(yáng)說(shuō)。
2008年從西北農(nóng)林科技大學(xué)畢業(yè)后留在白水蘋(píng)果試驗(yàn)站工作的景淑娟，如今已是校地合作的中堅(jiān)力量。她說(shuō)：“我見(jiàn)證了一批批年輕的科研工作者在這里扎根成長(zhǎng)。我們?cè)谶@里得到的每一個(gè)數(shù)據(jù)、突破的每一項(xiàng)技術(shù)，最終都會(huì)落到果農(nóng)的園子里。”
西北農(nóng)林科技大學(xué)博士研究生王子盾對(duì)趙政陽(yáng)的“細(xì)節(jié)控”特點(diǎn)印象深刻。“在一次挖施肥溝時(shí)，溝的深度差了幾厘米，趙老師就讓重新挖。開(kāi)溝的深度、寬度，離樹(shù)干的距離，老師都要親自量，一點(diǎn)不含糊。”王子盾說(shuō)，“一開(kāi)始我們覺(jué)得沒(méi)必要較真，后來(lái)看到按標(biāo)準(zhǔn)種植的果樹(shù)長(zhǎng)得更壯，才明白‘細(xì)節(jié)里藏著大學(xué)問(wèn)’。”
建站20年，白水蘋(píng)果試驗(yàn)站培養(yǎng)出9位省級(jí)專(zhuān)家、112位縣級(jí)果樹(shù)專(zhuān)家、2000余名高素質(zhì)農(nóng)民。果園里的蘋(píng)果樹(shù)見(jiàn)證了170多篇學(xué)術(shù)論文、17項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、8部學(xué)術(shù)著作、13項(xiàng)專(zhuān)利、12個(gè)品種的誕生，每一項(xiàng)成果都在幫果農(nóng)解決實(shí)際問(wèn)題。
果業(yè)是陜西最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，也是覆蓋面最廣、從業(yè)人數(shù)最多、農(nóng)民受益最大的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。從“秦冠”到“三瑞”，一代代陜西果業(yè)科技工作者把論文寫(xiě)在蘋(píng)果上，寫(xiě)在三秦大地的果園里。
“再過(guò)5年到10年，我們要推出第二代新品種。”趙政陽(yáng)說(shuō)，“我們的下一篇‘論文’，要寫(xiě)得更扎實(shí)。”
