三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（張洋 崔鑫）近日，咸陽市長武縣相公鎮(zhèn)芋元村的鄉(xiāng)間還透著寒意，而長武戎遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)科技有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)早已蒸汽騰騰，空氣中彌漫著濃郁的小麥香氣。現(xiàn)代化生產(chǎn)線上，面團歷經(jīng)多道工序，蛻變?yōu)橐粋€個飽滿圓潤的饅頭，經(jīng)打包、分揀后，銷往周邊地區(qū)及西安等地。

“‘傳承本味 創(chuàng)新健康’是我們的核心理念。”長武戎遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理于順說，自2021年成立以來，該企業(yè)專注于生產(chǎn)老面饅頭，始終堅守古法發(fā)酵工藝，同時選用優(yōu)質(zhì)面粉與雙重過濾凈化水，并引入智能化生產(chǎn)設(shè)備，使傳統(tǒng)手藝在標(biāo)準(zhǔn)化流程中煥發(fā)新生。“我們做的不僅是饅頭，更是一種情感紐帶。”于順站在參觀走廊里，望著繁忙有序的生產(chǎn)線介紹道。在生產(chǎn)車間，身穿潔凈工作服的馮師傅正熟練地為饅頭塑形，這位有著十幾年經(jīng)驗的老手藝人數(shù)著手中的饅頭說：“在這里找到了傳統(tǒng)手藝和現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)合點，公司對品質(zhì)的嚴(yán)格要求，讓我們做起來心里也更踏實。”

一個小饅頭，背后是長武縣深耕“土特產(chǎn)”文章、激活縣域經(jīng)濟的生動實踐。作為長武縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的縮影，該企業(yè)不僅在線下布局十余家銷售門店，更構(gòu)建起覆蓋學(xué)校、醫(yī)院、煤礦等縣域企事業(yè)單位的穩(wěn)定配送體系，在保障民生需求的同時，為企業(yè)發(fā)展注入持續(xù)動力。這種“傳統(tǒng)工藝+現(xiàn)代生產(chǎn)+多元銷售”的模式，既守住了食物本味，又拓展了市場空間，正是長武縣推動農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“餐桌”全鏈條升級的具體體現(xiàn)。

這些扎根鄉(xiāng)土的“小產(chǎn)業(yè)”，不僅讓傳統(tǒng)技藝得以傳承，更帶動了本地就業(yè)、完善了供應(yīng)鏈體系，成為拓寬農(nóng)民增收渠道、推動鄉(xiāng)村振興的“新引擎”。隨著農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)園等項目的加快建設(shè)，長武縣將持續(xù)培育特色農(nóng)業(yè)品牌，讓更多“小產(chǎn)品”撬動“大市場”，書寫產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富的縣域經(jīng)濟發(fā)展新篇章。