1月26日是農(nóng)歷臘月初八，為迎接臘八節(jié)的到來(lái)，不少地方有用醋腌制臘八蒜的習(xí)俗。在山西太原，近來(lái)老陳醋進(jìn)入銷售旺季，市民游客打醋排起的長(zhǎng)隊(duì)也成為街頭的一道獨(dú)特風(fēng)景線。

在太原市迎澤區(qū)的一家老字號(hào)老陳醋店鋪外，一大早，前來(lái)打醋的人就排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。

臘八打醋是不少太原人的傳統(tǒng)習(xí)俗，雖然近期天氣寒冷，但不能阻擋人們排隊(duì)打醋的熱情。除了太原市民，隊(duì)伍中還有不少外地游客。

太原市寧化府益源慶老字號(hào)總店店長(zhǎng) 胡曉蓉：現(xiàn)在我們寧化府打醋已經(jīng)進(jìn)入了高峰期，排隊(duì)人數(shù)比往年要多，呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。

江蘇：蒸蒸日上 傳統(tǒng)糕點(diǎn)迎來(lái)銷售旺季

俗話說(shuō)“過(guò)了臘八就是年”。隨著春節(jié)的腳步越來(lái)越近，江蘇南通地區(qū)的潮糕、脆餅等傳統(tǒng)糕點(diǎn)迎來(lái)銷售旺季。傳統(tǒng)手作與工業(yè)生產(chǎn)雙線并行，滿足了市場(chǎng)需求。

上午九時(shí)，這間不大的“老字號(hào)”潮糕店手工作坊里米香彌漫，七八位工人正在緊張忙碌。當(dāng)香氣漫溢開來(lái)，一塊塊潮糕就新鮮出爐。記者了解到，在江蘇如皋，過(guò)年吃糕不僅是一種習(xí)俗，更承載著人們對(duì)新一年“蒸蒸日上、步步登高”的美好期盼。

除了手工制作的潮糕，脆餅也是南通地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。隨著春節(jié)腳步臨近，位于海安的這家工業(yè)化生產(chǎn)脆餅企業(yè)，線上線下訂單迎來(lái)大幅增長(zhǎng)。元旦過(guò)后，工人們“三班倒”，加班加點(diǎn)趕制訂單。

江蘇海安某脆餅生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人 任祝金：我們陸續(xù)收到訂單比較多，要忙到臘月十五左右。