三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（李興文 記者 胡琳）隨著年關(guān)臨近，消費(fèi)高峰來臨，食品安全成為民生關(guān)注焦點(diǎn)。1月26日，公安臨潼分局環(huán)食藥偵大隊聯(lián)合市場監(jiān)管部門開展節(jié)前食品安全專項檢查，嚴(yán)厲打擊危害食品安全違法犯罪行為，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此次專項檢查針對節(jié)前消費(fèi)特點(diǎn)，以轄區(qū)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮門店等消費(fèi)集中區(qū)域為核心，圍繞經(jīng)營主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食材采購證明、進(jìn)貨記錄、儲存庫房及冷鏈保鮮等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全方位排查。執(zhí)法人員嚴(yán)格對照食品安全法律法規(guī)，逐一核查食品經(jīng)營單位的證照有效性、食品溯源記錄及儲存條件，重點(diǎn)排查是否存在過期變質(zhì)、假冒偽劣食品等問題，堅決杜絕問題食品流入市場。

檢查過程中，執(zhí)法人員對食品采購臺賬、進(jìn)貨查驗記錄進(jìn)行細(xì)致核查，確保食品來源可追溯；針對冷藏冷凍食品儲存條件、散裝食品公示規(guī)范等易發(fā)風(fēng)險點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)督，有效堵塞安全漏洞。同時，向食品經(jīng)營者普及食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)食品安全重要性，督促落實主體責(zé)任，從源頭防范“三無”產(chǎn)品和劣質(zhì)食品。

本次專項行動進(jìn)一步規(guī)范了食品經(jīng)營市場秩序，對違法行為形成了有力震懾。公安臨潼分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將強(qiáng)化部門協(xié)作，針對群眾反映的突出問題持續(xù)加大打擊力度，切實保障節(jié)日期間食品安全。