1月13日，西安市臨潼區穆寨街道業池村生態養殖示范基地的香椿大棚里，王彩俠（前）在采摘香椿。 本報通訊員 羅文艷攝

本報通訊員 羅文艷

眼下，西安市臨潼區穆寨街道業池村的生態養殖示范基地香椿大棚里，5萬株紅油香椿長勢正旺。肥嫩的椿芽長滿枝頭，空氣中彌漫著濃郁的味道。1月13日，64歲的王彩俠和工友忙著采摘第一茬椿芽。王彩俠笑著說：“我在這兒干了3年，每年10月底就在大棚忙活，一天能掙近百元。”

據了解，業池村現有野生香椿2000余畝，年產值超10萬元。但是受生長環境限制，野生香椿只能在春季短暫上市。為了突破季節束縛，在穆寨街道和駐村工作隊的支持下，業池村調整產業結構，優化香椿種植技術，探索發展反季節大棚香椿種植。2023年，業池村集體投入22萬元，建成300平方米的高標準大棚，試種2.5萬株優質紅油香椿，當年收入8萬余元。

反季節種植讓原本在三四月才上市的香椿實現“冬供”，身價隨之提升。

“2024年，我們又爭取來60萬元財政補助，擴建了兩棟大棚。現在，每年11月移栽香椿苗，來年春節前就能上市。”業池村黨支部書記王新鋒說，“往年，香椿苗要從外地買。去年，我們免費給村民發香椿樹種子，出苗后由村集體統一收購、移栽進大棚。這樣既節約了成本，又讓村民多了份收入。”目前，業池村3棟大棚共種植香椿5萬株，采摘期可持續到3月初，預計可為村集體經濟帶來22萬元收益。

“今年的禮盒分兩款，基礎款60元一盒，裝1斤香椿；爆款68元一盒，除了1斤香椿，還搭配10枚土雞蛋。這些都是咱村里的原生態產品。”工人劉敏娟一邊忙活一邊介紹，臨近春節，他們已接了200多個訂單，這些訂單都來自西安周邊的老客戶。為進一步整合資源、打響品牌，穆寨街道7個行政村集體經濟合作社入股成立西安市臨潼區穆寨山農旅發展有限責任公司，通過統一包裝、統一銷售拓寬農產品銷路，推動“穆寨香椿”等優質農產品走向更廣闊的市場。

穆寨街道村（社區）管理科科長李院平說：“接下來，我們將進一步優化香椿種植技術、拓寬銷售渠道，通過‘互聯網+’以及‘政府+企業+村集體經濟合作社’直銷模式，打造‘穆寨香椿’特色品牌。”